Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de hojas de batata, cocinados, cocidos al vapor, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	89.2 g	89.2%
La energía (calorías)	35 kcal
Energía (julios)	144 kJ
Proteína	2.18 g	2.18%
lípido total (grasa)	0.34 g	0.34%
Ceniza	0.89 g	0.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	7.38 g	7.38%
Fibra, dietética total	1.9 g	1.9%
Azúcares, total de	5.48 g	5.48%
Calcio, Ca	33 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.63 mg
El magnesio, Mg	48 mg	0.05%
El fósforo, P	40 mg	0.04%
Potasio, K	312 mg	0.31%
Sodio, Na	249 mg	0.25%
Zinc, Zn	0.26 mg
Cobre, Cu	0.033 mg
El manganeso, Mn	0.229 mg
El selenio, Se	0.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.5 mg
tiamina	0.112 mg
Riboflavina	0.267 mg
La niacina	1.003 mg
Ácido pantoténico	0.2 mg
La vitamina B-6	0.16 mg
El folato, el total de	49 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	49 µg
El folato, DFE	49 µg
La colina, el total de	21 mg	0.02%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	147 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	1725 µg
Caroteno, alfa	33 µg
Criptoxantina, beta	45 µg
La vitamina A, IU	2939 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	11449 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.96 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	108.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.065 g	0.06%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.059 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.012 g	0.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.012 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.134 g	0.13%
18: 2 indiferenciada	0.113 g	0.11%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.021 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.02 g	0.02%
lisina	0.132 g	0.13%
metionina	0.05 g	0.05%
cistina	0.027 g	0.03%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg